春色♪ポテトシュウマイ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
ポテトに春キャベツと桜でんぶ加えるだけで春色に♪
シュウマイ皮で包んで焼けば、食感良くなり、取り分け易くなってくれます。
このレシピの生い立ち
春の行楽お弁当に、身近材料で、食材数も多く無くて出来、見た目が春らしく、ちょっと目を引く副菜をと思って考えました。
お弁当に詰め易く、取り分け易い事も考慮しました。
春色♪ポテトシュウマイ
ポテトに春キャベツと桜でんぶ加えるだけで春色に♪
シュウマイ皮で包んで焼けば、食感良くなり、取り分け易くなってくれます。
このレシピの生い立ち
春の行楽お弁当に、身近材料で、食材数も多く無くて出来、見た目が春らしく、ちょっと目を引く副菜をと思って考えました。
お弁当に詰め易く、取り分け易い事も考慮しました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は茹でたり、蒸したり、レンジ加熱して潰す。
潰したじゃが芋が熱いうちに、コンソメ顆粒、塩、酢加え混ぜ合わす。 -
- 2
キャベツは荒みじん切りにし、塩加えて混ぜ合せ置いておく。
-
- 3
1が冷めたら、マヨネーズ加え混ぜ、半分に分け、1方には桜でんぶ加え混ぜ合わす。
-
- 4
もう１方には２のキャベツを水分絞って加え、胡椒加えて混ぜ合わす。
-
- 5
３と４をシュウマイ皮で包み、油敷いたフライパンで焼き、水加え蓋して蒸し焼きする。（底に焼き色が付き、皮に火が通れば良い）
-
- 6
底はこんな感じに焼けてます。
-
コツ・ポイント
じゃが芋の加熱方法はお好みで構いません。
塩したキャベツは、水分絞って水っぽくならないようにします。
桜でんぶのポテトは甘めに仕上がるので、キャベツ加えたポテトには胡椒加えて、塩胡椒味で対称的な味付けにするとバランスが良いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19784697
