鶏むね肉を１ｃｍ×２ｃｍ程度に切ってフードプロセッサにいれる。

①の調味料をフードプロセッサにいれ、比較的滑らかになるまでミキシングする。

フードプロセッサでできた、ナゲットのタネをボールに移す。（移さなくてもできますが、その場合はカッターに気を付けて）

手を水で濡らして、ナゲットのタネを整形する。両手のひらでお団子つくる要領で。表面がつるつるに出来ます。

出来た生ナゲットを１９０度の油で揚げる。

浮いてきて、きつね色になりかけたら、油きりにうつし、油が切れたら、器に盛って出来上がり。