Sambal Goreng Kentang

Name: Sambal Goreng Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr kentang potong dadu goreng; 1 ati ampela usus potong dadu goreng; 12 bawang merah; 8 bawang putih; 1 butir tomat; 3 kemiri; 23 cabai merah kriting; 4 cabai rawit merah; 7 cm lengkuas; 15 cm jahe; 5 lembar daun salam; 9 lembar daun jeruk; 3 batang sereh kecil geprek; 1 santan kara (segi tiga); 1 gelas belimbing kaldu ayam (bisa di ganti air biasa); gula; garam; royco

happy accha @cook_4585345

wonosobo

Sambal Goreng Kentang

happy accha @cook_4585345

wonosobo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grkentang potong dadu goreng
1ati ampela usus potong dadu goreng
12bawang merah
8bawang putih
1 butirtomat
3kemiri
23cabai merah kriting
4cabai rawit merah
7 cmlengkuas
15 cmjahe
5 lembardaun salam
9 lembardaun jeruk
3 batangsereh kecil geprek
1santan kara (segi tiga)
1 gelas belimbingkaldu ayam (bisa di ganti air biasa)
gula
garam
royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri, lengkuas, jahe. lalu tumis sampai harum
2

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh ke dalam tumisan, setelah wangi,setelah itu masukkan santan, aduk aduk, lalu masukkan gula, garam, royco, tes rasa. jika sudah pas, masukkan kentang dan ati ampela yang sudah di goreng tadi
3

Aduk rata tunggu hingga mendidih dan air menyusut lalu angkat dan sajikan
4

Selamat mencoba ibu ibu