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米粉 スコーン (朝食にもオススメ)
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米粉 スコーン (朝食にもオススメ)-レシピのメイン写真

米粉 スコーン (朝食にもオススメ)

ふみ223
ふみ223 @cook_40095267

大好きなスコーン!これが一番美味しかったレシピだから忘れないために!
このレシピの生い立ち
米粉を入れるとサックサクになります。
全量小麦粉でも美味しいですよ!

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米粉 スコーン (朝食にもオススメ)

ふみ223
ふみ223 @cook_40095267

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米粉を入れるとサックサクになります。
全量小麦粉でも美味しいですよ!

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材料

6個ぐらい
  1. 小麦粉 180g
  2. 米粉 20g
  3. 砂糖(甜菜糖) 35g
  4. ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g
  5. バター 45g
  6. ☆玉子 1個
  7. ☆牛乳 玉子と合わせて100g
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作り方

  1. 1

    ☆印以外の材料をボールにいれて混ぜる!
    バターはフォークで潰しながら混ぜる。バターは細かく切っておくと楽チンです。

  2. 2

    1に☆を入れ、なんとなく混ざったら軽くまとめて冷蔵庫で寝かす。
    冷えたらオーブン予熱200℃を準備する!

  3. 3

    冷やした生地にチョコやドライフルーツを混ぜる!プレーンのままでも美味しいですよ!

  4. 4

    3の生地を好きな大きさに切って、180〜190℃のオーブンで20分焼く!

コツ・ポイント

バターはしっかり冷やしたのを使って下さい。
1はフードプロセッサーですると簡単です!
牛乳は少しずつ入れ混ぜる!

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ふみ223
ふみ223 @cook_40095267
2014/08/06 12:15に公開
ただ今勉強中です♪アロマコーディネーターとフードコーディネーターの経験をいかして…テーブルセッティングなど見た目にもこだわって五感で楽しめる料理を作りたいです。よろしくお願いします。
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