やみつきカレーキャベツ☆常備野菜に
夏だ！カレーだ！白い葉だけになったキャベツを最後まで美味しく食べたい！カレー色に変身〜お好みのドレッシングでサラダ風に♪
このレシピの生い立ち
お気に入りの老舗店のヒレカツ定食に添えてあったカレー色をしたキャベツ。ヒレカツも絶品だけど、このカレーキャベツをもっと沢山食べたい！…とゆう一心であれこれ考えながらコレに行き着きました。主食になるくらいバクバク食べますσ^_^;
やみつきカレーキャベツ☆常備野菜に
夏だ！カレーだ！白い葉だけになったキャベツを最後まで美味しく食べたい！カレー色に変身〜お好みのドレッシングでサラダ風に♪
このレシピの生い立ち
お気に入りの老舗店のヒレカツ定食に添えてあったカレー色をしたキャベツ。ヒレカツも絶品だけど、このカレーキャベツをもっと沢山食べたい！…とゆう一心であれこれ考えながらコレに行き着きました。主食になるくらいバクバク食べますσ^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
青い葉がなくなって白っぽい部分だけになったキャベツ^_^;
-
- 2
キャベツの芯を少し削いで縦に４つ切りにして鍋に入れ、浸かるくらいの水(分量外)を入れフタをして火にかける
※レンチンでも -
- 3
沸騰してきたらコンソメと塩を入れ火を弱め5〜10分煮たらスープを少し減らしカレー粉を振りかけてフタをとり冷めるまで放置↓
-
- 4
↓
冷める間にキャベツをトングで時々ひっくり返しカレー色が全体に行き渡るようにする -
- 5
※レンチンした場合は、沸騰したスープに入れゆで時間を短く
※減らしたスープは他の具材を入れそのままスープにしても(^^) - 6
冷めたら水分を軽く切ってタッパーや保存用ビニール袋へ入れて冷蔵庫で冷やす(トングを使うとつかみやすいです)
-
- 7
冷えたカレーキャベツの水気を絞ってお皿に盛り付け、お好みのドレッシングをかけていただく
-
- 8
一押しのキューピーバターミルクランチドレッシング♡
白系の物が合います
他にシーザーサラダやコールスロー用等 -
コツ・ポイント
◎盛り付ける時は水分を切った方が、添えるドレッシングの味が薄まらないので美味しいです♪
◎私は大きめキャベツが好きですがお好みで食べやすい大きさに切ってくださいね
◎トングを使うと扱いやすいです
つくれぽ
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