混ぜて焼くだけ！コンビーフおやき

Name: 混ぜて焼くだけ！コンビーフおやき
Yield: 3枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コンビーフ(缶詰) 20～30g; マッシュルーム(水煮缶詰) 15～20g; あさつき(青ネギでも可) お好みの量で; 小麦粉 30g（およそ大さじ３）; 水 25ml（大さじ１＋大さじ2/3）; 黒コショウ お好みの量で; 塩 ２つまみ

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昭和女子大非常食 @cook_40103738

保存のきく食材をメインに使い、混ぜて焼くだけ簡単レシピです！コンビーフの塩気と旨味がマイルドな味を感じさせます。
このレシピの生い立ち
缶詰をいかに簡単、シンプルにアレンジ調理できるのかを考えてみました。また、なるべく一般家庭に置かれていることの多い材料が使えるレシピにしました。

材料

3枚分

コンビーフ(缶詰) 20～30g
マッシュルーム(水煮缶詰) 15～20g
あさつき(青ネギでも可) お好みの量で
小麦粉 30g（およそ大さじ３）
水 25ml（大さじ１＋大さじ2/3）
黒コショウお好みの量で
塩２つまみ

作り方

1
ほぐしたコンビーフ、粗く刻んだマッシュルーム、小口切りをしたあさつき、塩、黒コショウをボールに入れる。
2
小麦粉を入れた後、水を数回に分けて加え、生地と１の食材が馴染むまで、おたまでよく混ぜる。
3
生地の出来上がり。
4
中火で熱したフライパンに油をひき、作り方③の生地をおたまで写真のように広げる。
※油の代わりにオーブンシートを敷いても◎
5
フタをし、そのまま中火で焼く。時々フライ返しで生地を持ち上げて焼き加減を確認し、こんがり焼き目がついたらひっくり返す。
6
ひっくり返し焼いた面にもこんがり焼き目がついたら完成。皿に盛って、いただきます！

コツ・ポイント

・生地の量が物足りない時は適宜小麦粉や水を足して調節できます。
・マッシュルームは大きめに切ると食感が残って良いです。
・お好みでソースをかけたり、焼く際に生地の片面・両面に少し水で溶いた味噌を塗って焼くと香ばしくなりgood！

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レシピ作者

昭和女子大非常食 @cook_40103738

2016/07/16 02:45に公開

災害時に役立つ、簡単で美味しいメニューとテクニックを紹介します！水や電気・ガスなどのライフラインがストップしてしまう大地震などの災害時。「簡単で美味しく、普段食べ慣れたもの」「水と火力をセーブ」「飽きないようにバリエーションを」「冷蔵庫の腐りやすい生鮮食料品から使用」などをコンセプトに非常時のメニューを作ってみました。「備えあれば憂いなし」災害時に備え、一度試してみませんか！