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ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」
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ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」-レシピのメイン写真

ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」

こはる母さん食堂
こはる母さん食堂 @cook_40272378

お豆腐を入れご飯を少なめにしています。ホクホクのユリ根と卵で優しい雑炊です！
このレシピの生い立ち
ユリ根が食べたくて雑炊にしました。

お豆腐を入れご飯を少なめにしています。ホクホクのユリ根と卵で優しい雑炊です！
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ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」

こはる母さん食堂
こはる母さん食堂 @cook_40272378

お豆腐を入れご飯を少なめにしています。ホクホクのユリ根と卵で優しい雑炊です！
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • ユリ根 1個
  • ご飯 100g
  • お豆腐 1丁
  • しめじ お好み
  • 白だし 大さじ1
  • お醤油 小さじ2
  • 三つ葉 お好み
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作り方

  1. 1

    卵を溶き、ユリ根は外側から一枚ずつ丁寧にはがしていく。

    • ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお水と白だしを入れ沸騰寸前まで加熱

  3. 3

    ②のお鍋に具材とご飯を入れ沸騰したら弱火でさらに煮る。

    • ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」作り方3写真
  4. 4

    ③で入れたお米と具材が好みの柔らかさになったら、溶き卵を回し入れる。

    • ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」作り方4写真
  5. 5

    器に盛り三つ葉をお好みでのせ完成

    • ホクホク優しい味の簡単「ユリ根雑炊」作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯を多めにしたい時はお豆腐を減らしてください。

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こはる母さん食堂
こはる母さん食堂 @cook_40272378
2020/01/03 12:17に公開

このレシピのキーワード

雑炊 みつば シメジ 卵 ゆりね 豆腐 ご飯

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