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揚げなすの南蛮漬け
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揚げなすの南蛮漬け-レシピのメイン写真

揚げなすの南蛮漬け

おやつ缶
おやつ缶 @cook_40110566

なすを家族みんなで美味しく。
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材料

  • なす 5本
  • 揚げ油 適量
  • ★ニンニクみじん切り ひとかけ分
  • ★生姜みじん切り ひとかけ分
  • ★鷹の爪の輪切り 1本分
  • ★青ネギきざみ 適量
  • ◎醤油 大6
  • ◎みりん 大6
  • ◎砂糖 大2
  • ◎酢 大4
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料を混ぜ合わせ、★の薬味も全部加える。

  2. 2

    揚げ油を180度に熱し、3センチの輪切りにしたなすを3分くらい揚げ、油を切る。

  3. 3

    2の揚げなすを熱いうちに1の調味液に漬ける。

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おやつ缶
おやつ缶 @cook_40110566
2014/09/03 07:37に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす にんにく 青ネギ トウガラシ しょうが

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