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激辛おでん / おでん鍋
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激辛おでん / おでん鍋-レシピのメイン写真

激辛おでん / おでん鍋

Olive家
Olive家 @cook_40299385

冬の定番「おでん」と激辛ソースのコラボ ♪ | 激辛おでん / おでん鍋
このレシピの生い立ち
冬の定番「おでん」, 激辛ソースと合わせてみました ♪
ウマッ、カラッ！！とても美味しかったです^.^

冬の定番「おでん」と激辛ソースのコラボ ♪ | 激辛おでん / おでん鍋
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冬の定番「おでん」, 激辛ソースと合わせてみました ♪
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材料

3人分
  1. 激辛おでん材料
  2. 四角おでん 6枚
  3. ちくわ 2本
  4. ミニおでん 12個
  5. 小ネギ 少々
  6. だし 500ml
  7. だし材料
  8. 水 1.5L
  9. 煮干し 12尾
  10. ネギ 1本
  11. 大根 少々
  12. 昆布 2枚
  13. ソース材料
  14. 醤油 大1
  15. コチュジャン 大1
  16. 唐辛子粉 大1
  17. オリゴ糖 大1
  18. おろしにんにく 小1
  19. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    だし材料を入れて熱し、沸騰したら、昆布を取り出して弱火に10分間熱する

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方1写真
  2. 2

    ちくわを串に刺す

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方2写真
  3. 3

    四角おでんを串に刺す

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方3写真
  4. 4

    ミニおでんと大根を串に刺す

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方4写真
  5. 5

    ソース材料でソースを作る

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方5写真
  6. 6

    だし 500ml, ソース 2スプーンを入れてよく混ぜて、沸騰したら串を入れる

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方6写真
  7. 7

    スープをかけて味がよく染み込むようにする

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方7写真
  8. 8

    余ったソースを串につけて熱を通す

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方8写真
  9. 9

    両面によく火を通し、小ネギを入れて激辛おでん完成

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方9写真
  10. 10

    Youtube公開中-->
    https://youtu.be/Sda9oF7ukPc

    • 激辛おでん / おでん鍋作り方10写真

コツ・ポイント

おでんにお湯をかけて油を抜き、柔らかくする

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Olive家
Olive家 @cook_40299385
2021/12/28 07:05に公開
「Olive家」のキッチンではキムチ、ナムル、キンパ、チゲ、チヂミ等の韓国料理のレシピと肉料理、麺料理、サラダ、サンドイッチ、パスタ、トッポッキ等のおうちご飯の料理レシピを紹介させていただきます。ぜひチャンネル登録をお願いします！https://www.youtube.com/OliveTokyo
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