超簡単！肉団子となすの甘酢あんかけ丼
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
業務スーパーの肉団子と揚げなすで面倒な下処理＆包丁要らずで作れる簡単丼♪バタバタ忙しい日や1人ランチ、休日ご飯にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
連載コラム｢業務スーパーマニアの絶品レシピ｣用に考えたレシピです。
https://news.cookpad.com/articles/series/1323
超簡単！肉団子となすの甘酢あんかけ丼
業務スーパーの肉団子と揚げなすで面倒な下処理＆包丁要らずで作れる簡単丼♪バタバタ忙しい日や1人ランチ、休日ご飯にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
連載コラム｢業務スーパーマニアの絶品レシピ｣用に考えたレシピです。
https://news.cookpad.com/articles/series/1323
アプリでひらく作り方
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使うのはこちらの商品です
「業務用 肉だんご」500g 160円(税抜) -
- 2
「揚げナス 乱切り」
178円(税抜) -
- 3
Bを合わせて水溶き片栗粉を作る。
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- 4
鍋にAを入れて火にかけ沸騰したら冷凍肉団子と冷凍ナスを加える。沸騰したら火を弱め5分煮る。
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- 5
火を止めて具材を寄せ、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる→火をつけてとろみがしっかり付くまで混ぜ合わせる。
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- 6
器に温かいご飯を入れ肉団子とナスの甘酢あんを乗せる。温泉卵、すりおろし生姜、刻みネギや糸切り唐辛子を添える。
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コツ・ポイント
○ネギを使用する場合、キッチンはさみを使用すれば包丁要らずで作れます。
○水溶き片栗粉は早めに混ぜ合わせ、火を止めてから混ぜ合わせる事でダマになりにくくなります。
○水溶き片栗粉を入れた後は火をつけてとろみがしっかり付くまで加熱して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20739698
