米粉と牛乳を蓋のあるタッパーで振り混ぜておく。

玉ねぎは薄切り、ササミは一口大、しめじは石づきを取って適当に分け、ブロッコリーも食べやすい大きさに切り、バターで炒める。

1とコンソメを投入。弱火でとろみが付くまで軽く混ぜる。コンソメも溶かす。

耐熱皿に3を入れ、チーズを乗せて
220℃のオーブンで15分。焦げ目が付かなかったら5分ほど追加。お好みで。