フライパンで10分レシピ冷凍サバ味噌煮

フライパンで10分レシピ冷凍サバ味噌煮-レシピのメイン写真

フライパンで10分レシピ冷凍サバ味噌煮

ちはそう汰 @cook_40110223

時短かつ白米がすすむレシピです。
今回は冷凍サバを使いましたが、生サバの方が美味しくできるかと思います。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで無塩サバが安かったので作ってみたところ好評でしたので。

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業務スーパーで無塩サバが安かったので作ってみたところ好評でしたので。

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ちはそう汰 @cook_40110223

時短かつ白米がすすむレシピです。
今回は冷凍サバを使いましたが、生サバの方が美味しくできるかと思います。
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業務スーパーで無塩サバが安かったので作ってみたところ好評でしたので。

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材料

3人分

冷凍サバ(無塩) 5切れ
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ2
●料理酒大さじ1
●みりん大さじ2
●しょうが(チューブ) １センチ
●水 120cc
味噌大さじ2
●水

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作り方

1
冷凍サバをフライパンに並べ、●の調味料を加えます。
皮目を上にして下さい。
2
中火にかけ、アルミホイルでフタをし、7分煮詰めます。
3
7分後一旦火を止め、味噌を加えます。
再び中火で2分、味噌を溶かしながら煮詰めます。
4
サバの身を返し、1分間煮詰めます。
5
皮目を上にし、火を止めて完成です。

コツ・ポイント

終始中火でふっくら仕上がります。
煮詰め過ぎると味が濃くなってしまうので注意して下さい。

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ちはそう汰 @cook_40110223

2022/07/23 07:20に公開

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