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いちじくと生ハムの冷製パスタ☆
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いちじくと生ハムの冷製パスタ☆-レシピのメイン写真

いちじくと生ハムの冷製パスタ☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

いちじくの甘みと生ハムの塩味がマッチした絶品冷製パスタ！
このレシピの生い立ち
白バルサミコ酢で全体の味をキレのある味わいに！

いちじくの甘みと生ハムの塩味がマッチした絶品冷製パスタ！
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いちじくと生ハムの冷製パスタ☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

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材料

1人前
  1. カッペリーニ 80g
  2. いちじく 1個
  3. 生ハム 2枚
  4. モッツァレラチーズ 30g
  5. イタリアンパセリ 適量
  6. オリーブオイル 大さじ2(24g)
  7. 白バルサミコ酢 大さじ1(15g)
  8. ブラックペッパー 適量
  9. 茹で汁（塩分濃度1.5％）
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作り方

  1. 1

    いちじくを6等分にカットし皮を切り落とす

    • いちじくと生ハムの冷製パスタ☆作り方1写真
  2. 2

    ボウルにいちじく、ちぎったモッツァレラ、刻んだパセリ、オリーブオイル、バルサミコ酢を入れて混ぜ合わせる

    • いちじくと生ハムの冷製パスタ☆作り方2写真
  3. 3

    パスタを茹でる（表記時間より1分長めに）

    • いちじくと生ハムの冷製パスタ☆作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で上がったら冷水でしめて、しっかり水気を取る

    • いちじくと生ハムの冷製パスタ☆作り方4写真
  5. 5

    パスタをソースに加えて混ぜ合わせる

    • いちじくと生ハムの冷製パスタ☆作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて生ハムとブラックペッパーをかけて完成！

コツ・ポイント

パスタは水でしめると軽くアルデンテ戻るので茹で時間は表記時間より長めに！

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2022/10/24 03:18に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです！YouTubeはこちら→　https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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