鍋に分量の水と月桂樹の葉を2枚入れ火をつけ沸騰するまでの間に玉葱，人参，なす，ピーマンの順に荒いみじん切りにして入れる。

次に鶏肉ミンチを入れてお玉杓子でミンチを砕きながら混ぜていき約10分くらい中火で煮込みます。

10分たったら火を消して甘口のカレールーを入れてルーが溶けるまでしっかり混ぜ合わせます。

ルーが全部溶けたらもう一度火をつけて中火でかき混ぜてトロミが出てきたら火を消して出来上がりです。