あっさり＆ヘルシー 雪松蒸し餃子
♪しおん @cook_40049172
常備品の冷凍餃子を暑い夏なので火を使わずシリコンケースでレンチンすれば部屋も暑くならずにお手軽ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
暑い夏、キッチンに立つ時間をなるべく省略したいですよね。切って、洗って、重ねてチン。
焼いて美味しい餃子をたっぷり野菜と蒸しで栄養バランスアップ。タレもあっさりに仕上げてみました。
あっさり＆ヘルシー 雪松蒸し餃子
常備品の冷凍餃子を暑い夏なので火を使わずシリコンケースでレンチンすれば部屋も暑くならずにお手軽ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
暑い夏、キッチンに立つ時間をなるべく省略したいですよね。切って、洗って、重ねてチン。
焼いて美味しい餃子をたっぷり野菜と蒸しで栄養バランスアップ。タレもあっさりに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の雪松餃子を2時間ほど冷蔵庫内で解凍しておく
-
- 2
タレ作成
大根おろし作成 玉ねぎ1/4をみじん切りにする -
- 3
だし醤油、酢、生姜すりおろし、２を混ぜ合わせて食べる直前まで冷蔵庫で冷やす
-
- 4
キャベツ、人参、もやし、豆苗、たまねぎを一口大、薄切りにカットする
-
- 5
シリコンケースに4の野菜を重ねる（水分が多いものを下にする
-
- 6
１の解凍した餃子を中心に並べて完成の見栄えを考えつつ４の残り野菜を重ねる
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- 7
これがポイントさっと濡らしたキッチンペーパーで６の表面を全体を覆う。水分量に注意。
-
- 8
レンジ600Wで5分セットすれば完成
解凍状況、分量に合わせて微調整してください。 -
コツ・ポイント
作り方７の濡らしたキッチンペーパーで覆うのが最大のPOINT。
水分過多、不足も美味しい蒸し餃子が出来ません
野菜の水分も考慮しつつ、水分を残してください。
食べる時にタレにごま油を落として香り高く仕上げてください。
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