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ほうれん草と水菜の旨とろわさびスープ
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ほうれん草と水菜の旨とろわさびスープ-レシピのメイン写真

ほうれん草と水菜の旨とろわさびスープ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

コンソメベースの卵スープにコク出しで胡麻油、わさびと合わせてみました。後味わさびの好きな人はハマる味♪.
このレシピの生い立ち
わさびの在庫を使い切る予定バリエーションとして♪

コンソメベースの卵スープにコク出しで胡麻油、わさびと合わせてみました。後味わさびの好きな人はハマる味♪.
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サクライケータ @cook_40330261

コンソメベースの卵スープにコク出しで胡麻油、わさびと合わせてみました。後味わさびの好きな人はハマる味♪.
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わさびの在庫を使い切る予定バリエーションとして♪

コンソメベースの卵スープにコク出しで胡麻油、わさびと合わせてみました。後味わさびの好きな人はハマる味♪.
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材料

4〜5人分
  • ほうれん草ボイル 40g
  • 水菜カット 10g
  • 湯 4カップ
  • チキンコンソメ 大さじ1.5
  • 溶き卵 1個分
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1〜1.5
  • 胡麻油 小さじ2
  • わさび 30g
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作り方

  1. 1

    湯を沸かしコンソメを入れて、ほうれん草ボイル、水菜を加えて人に立ちさせる

    • ほうれん草と水菜の旨とろわさびスープ作り方1写真
  2. 2

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵を加えて浮いてきたら混ぜて、胡麻油を回して完成!火を止めてわさびを溶かす!

    • ほうれん草と水菜の旨とろわさびスープ作り方2写真

コツ・ポイント

わさびは辛味が飛ぶので最後に火を止めてから!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/07/25 06:22に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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このレシピのキーワード

スープ 水菜 ほうれん草 湯 わさび

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