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憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 
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憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) -レシピのメイン写真

憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 

TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

ねこ型食パン焼きたいけど、型がな〜い!
(=^・^=)
このレシピの生い立ち
コスト的にもスペース的にも既成の型を買うのは無理だったので…(笑)

堤防は牛乳パック等でもできそうですが、190℃で化学物質が溶けてくるそうなので、オーブン用の材質が安心。

ねこ型食パン焼きたいけど、型がな〜い!
(=^・^=)
このレシピの生い立ち
コスト的にもスペース的にも既成の型を買うのは無理だったので…(笑)

堤防は牛乳パック等でもできそうですが、190℃で化学物質が溶けてくるそうなので、オーブン用の材質が安心。

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憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 

TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656

ねこ型食パン焼きたいけど、型がな〜い!
(=^・^=)
このレシピの生い立ち
コスト的にもスペース的にも既成の型を買うのは無理だったので…(笑)

堤防は牛乳パック等でもできそうですが、190℃で化学物質が溶けてくるそうなので、オーブン用の材質が安心。

ねこ型食パン焼きたいけど、型がな〜い!
(=^・^=)
このレシピの生い立ち
コスト的にもスペース的にも既成の型を買うのは無理だったので…(笑)

堤防は牛乳パック等でもできそうですが、190℃で化学物質が溶けてくるそうなので、オーブン用の材質が安心。

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材料

にゃんこ4~5匹
  • 下記またはお好きな食パン生地 280g (約半斤分)
  • 強力粉 250g
  • バター 20g
  • 砂糖 20g (大さじ1.5)
  • 塩 4g (小さじ2/3)
  • 牛乳 (or 水+スキムミルク大さじ1) 160-170ml
  • ドライイースト 3g
  • 型(代用)
  • 丸ケーキ型 (直径14㎝程度) 1個
  • 少し厚手の耐熱切片(アルミトレー、紙製ケーキ型など) 10×25~30㎝程度
  • 型サイズとパン生地適正量の計算はコツ・ポイント欄参照
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作り方

  1. 1

    丸ケーキ型はネコの顔の輪郭、耐熱切片はネコの耳を形成するための堤防の役割をイメージする。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方1写真
  2. 2

    耐熱切片をハサミで切りとり、台形を作る。最後の重なり部分をホッチキスで止める。
    サイズは適当でも構わないが、詳細は下記

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方2写真
  3. 3

    高さをケーキ型の深さに合わせ、上下の折しろに適当に切り込みを入れ、内側に折り込む(補強のため)。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方3写真
  4. 4

    ケーキ型に堤防を置き、型の曲線に沿わせ扇型にする。
    側面をベーキングペーパーで覆う。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方4写真
  5. 5

    一次発酵済みの生地280gを、耳用と顔用の3つのパートに分け丸める(耳各50g、顔180g位)。

  6. 6

    生地を型にいれる(型の深さの半分位) 。隙間があったり、ネズミ顔(?)でも大丈夫。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方6写真
  7. 7

    残りの生地は、パウンド型に入れ食パンにする(焼き時間等しい)。または、成形パン(焼き時間12分位)にアレンジし2次発酵。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方7写真
  8. 8

    約2倍に膨らんだら、耐熱皿や天板で蓋をして、350℉(180℃)に予熱したオーブンで18-20分焼く。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方8写真
  9. 9

    焼きあがったら型から取り出し冷ます。冷めたら4-5枚にスライスし、お絵かきは子どもにお任せ。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方9写真
  10. 10

    【舌なめずりをする悪戯ネコ】片耳の部分だけココア生地、絵はヌテラで。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方10写真
  11. 11

    【トラねこ】生地50gにココア大さじ1で着色。
    2種類の生地をそれぞれ平たく伸ばし、渦巻きパンの要領で織り込む。

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方11写真
  12. 12

    【ブチねこと肉球パン】
    レーズン50g

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方12写真
  13. 13

    わが家のこぶちゃん♡

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方13写真
  14. 14

    直径14cm 深さ6.5cmのケーキ型で説明。 容積は、7×7×3.14×6.5=約1000立方 (堤防部分無視)

  15. 15

    【耐熱切片で堤防を作る】縦はケーキ型の深さにきちんとあわせる。つまり6.5+折しろ上下1.5+1.5=9.5㎝

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方15写真
  16. 16

    横は目分量でも構わないが、3㎝(左耳)+5㎝(おでこ)+3㎝(右耳)+8㎝(ケーキ型壁面)+2㎝(重ねしろ)=21㎝

    • 憧れの♪ねこねこ食パン♪ (型代用法) 作り方16写真

コツ・ポイント

【パン型容積と生地量の関係】
*型容積÷4=生地重量
*生地重量÷1.8=小麦粉適正量

本ケーキ型だと適正生地量は250gですが、少し多めの方がきれいに焼けます。型のサイズに合わせて適正量を見つけて下さい。

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TX ねずみごはん
TX ねずみごはん @cook_40099656
2020/08/23 23:09に公開
海外で育つ娘のために、「地元の食材を使った日本の味」を残していきたいと思います。(2016年)アメリカ南部、テキサス州で慣れない食材と格闘しています。(2007年)
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このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉 パン生地

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