Tom Yam ala²

Name: Tom Yam ala²
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi-cumi; 1/4 kg udang besarnya sedang; 5 buah cabe rawit merah, potong dua; 7 siung bawang merah biarkan utuh; 2 siung bawang putih, keprek; 1 buah tomat besar; 3 buah baso ikan; 5 buah jamur kancing (td sy kelupaan); secukupnya kembang kol; 1 batang sawi ijo(harusnya sawi putih); 1 batang sereh, keprek; 1 ruas lengkuas, keprek; 1 ruas jahe, keprek; 3 lembar daun jeruk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt cabe bubuk (selera); 1 buah jeruk nipis/lemon ukuran besar; secukupnya garam, gula, penyedap rasa; 500 ml air

Yulianti @cook_5085473

Bekasi

pengen mkn tom yam, bikin sndiri tp sayur nya yg se ada nya di kulkas 😁😊

Lebih banyak

Tom Yam ala²

Yulianti @cook_5085473

Bekasi

pengen mkn tom yam, bikin sndiri tp sayur nya yg se ada nya di kulkas 😁😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi-cumi
1/4 kgudang besarnya sedang
5 buahcabe rawit merah, potong dua
7 siungbawang merah biarkan utuh
2 siungbawang putih, keprek
1 buahtomat besar
3 buahbaso ikan
5 buahjamur kancing (td sy kelupaan)
secukupnyakembang kol
1 batangsawi ijo(harusnya sawi putih)
1 batangsereh, keprek
1 ruaslengkuas, keprek
1 ruasjahe, keprek
3 lembardaun jeruk
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtcabe bubuk (selera)
1 buahjeruk nipis/lemon ukuran besar
secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi² dan udang, untuk udang sisakan ekor nya biar cantik aja pas mateng 😁. Cumi² nya di belah² biar keliatan putihnya.
2

Siapkan bahan²...
3

Rebus air di panci sampai mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas. Tambahkan cabe bubuk.
4

Kemudian masukkan baso ikan dan kembang kol. Tunggu sampai baso agak matang, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
5

Lalu masukkan cumi² dan udang. Biarkan mendidih. Terakhir masukkan tomat, sawi ijo, dan air jeruk nipis/lemon. Bila sudah mendidih kembali matikan kompor. Cek rasa. Pedas Asem seger... 😊😉