カレー味☆挽肉とじゃがいものオーブン焼き

Name: カレー味☆挽肉とじゃがいものオーブン焼き
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆じゃがいも 大3; ☆オリーブオイル/バター 大さじ１; ☆ナツメグ 少々; ☆塩、胡椒 適宜; ☆牛乳 2dl～; 挽肉 400g; オリーブオイル 大さじ1; にんにく(みじん切り) 1かけ; しょうが(みじん切り) 小さじ1; 玉ねぎ（みじん切り） 1個; カレー粉 小さじ2〜; スパイス(クミン、コリアンダー等） 適宜; 日本酒/ワイン 50ml; 人参(みじん切り) 省略可 小1本; トマト缶 1缶（400ｇ）; 水とブイヨン 必要なら 1dl～; ガラムマサラ（あれば） 小さじ1/2～; ベイリーフ 1枚

ブランディ @cook_40034665

スイス

一番好きなイギリス料理、シェファーズパイをカレー味にしてみました。

このレシピの生い立ち
大好きなイギリスのシェファーズ・パイのアレンジです。

一番好きなイギリス料理、シェファーズパイをカレー味にしてみました。

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大好きなイギリスのシェファーズ・パイのアレンジです。

カレー味☆挽肉とじゃがいものオーブン焼き

ブランディ @cook_40034665

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一番好きなイギリス料理、シェファーズパイをカレー味にしてみました。

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大好きなイギリスのシェファーズ・パイのアレンジです。

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材料

4人

☆マッシュポテト
☆じゃがいも大3
☆オリーブオイル/バター大さじ１
☆ナツメグ少々
☆塩、胡椒適宜
☆牛乳 2dl～
挽肉　 400g
オリーブオイル大さじ1
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうが(みじん切り) 小さじ1
玉ねぎ（みじん切り） 1個
カレー粉小さじ2〜
スパイス(クミン、コリアンダー等）適宜
日本酒/ワイン 50ml
人参(みじん切り)　省略可小1本
トマト缶 1缶（400ｇ）
水とブイヨン　必要なら 1dl～
ガラムマサラ（あれば）小さじ1/2～
ベイリーフ 1枚

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作り方

1

フライパンを温めオイルを入れ玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。人参と挽肉を加え火が通ったら酒を入れる。
2
トマト缶とベイリーフ、カレー粉（お好みのスパイス）を入れ中火で15分程煮る。ガラムマサラを入れて火を止める。
3

ジャガイモは皮を剥き銀杏切りにして水から茹でる。
オーブンを200度に余熱。
4
湯だったらお湯を捨て水分を飛ばし、オイルかバターと牛乳を加えマッシュする。塩胡椒、ナツメグを入れ火を止める。
5
オーブン皿にミートソースを入れマッシュポテトを乗せてオーブンへ。じゃがいもに少し焦げ目がつくまで焼く
6
レシピID : 21123294
スパイスミックスも使用。
7
粉チーズとターメリック入りドレッシングレシピID : 21242001
を添えて。美味しいですよ♪
8
一人分ずつお洒落に♪素敵れぽはarpeggioneさんから。おもてなしに真似します。

コツ・ポイント

クミン、カルダモン、ターメリック、チリなどお好きなスパイスで。面倒ならカレー粉を。工程１で加えても良いです。
ミートソースはトマトソース（水分）が多い方が美味しいです。

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つくれぽ

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ブランディ @cook_40034665

2020/10/23 14:16に公開

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美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート　及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座　フォローありがとうございます苦手なもの　鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの　蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/

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