じゃがいもは皮を剥き1〜1.5cm位の厚さに切り、耐熱容器に入れふわりとラップをしてレンジで3〜4分加熱する。

粗熱が取れたら薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を薄く敷いたフライパンで両目を軽く焼く。

牛乳、顆粒コンソメ、マスタードを入れ軽くフツフツしてきたら火を止め盛り付けて出来上がり！