siapkan semua bahan, skip tahunya ya... :) kita cukup pakai tempenya saja

untuk mempermudah dan membuat nugget itu awet, kita harus mengukus tempenya terlebih dahulu sampai matang, sekitar 10 menit, selagi panas umbuk halus tempe tersebut.

selagi mengukus kalian bisa me mblach brokoli, dan memarut wortel, jangan lupa menggiling daging ayamnya.

goreng bawang merah, bawang putih.
lalu haluskan bersama garam, lada, gula, ketumbar, dan 2 telur

setelah tempe tumbuk, bumbu cair, ayam giling, wortel parut, bunga brokoli, sudah siap, campur semua bahan dengan merata. dan jangan lupa untuk menambahkan semua tepung.

setelah adonan tercampur rata, tuang dan ratakan dalam loyang yang sudah di lapisi minyak dan plastik/daun pisang.

agar nugget yang kita buat bisa bertahan lama, kukus selama 45 menit, memang cukup lama, agar matangnya merata dan awet selama 1 minggu kedepan :)

ada tips kedua lagi, yaitu, setelah di kukus selama 45 menit, pastikan adonan di keluarkan dari kukusan dan pasikan mereka dingin, agar tidak mudah bau..., ini trips agar nugget bisa awet dalam 1 minggu

setelah benar benar dingin, potong dengan ukuran 5 cm x 2 cm dengan ketebalan 1/2 cm, tapi kalian juga bisa memotongnya menurut selera.

kocok telur dan tambahkan air, air ini berfungsi agar telur tidak terlalu kental, karna jika telur ini terlalu kental maka akan membersulit dalam membalutnya.

balut nugget dengan urutan, tepung, telur lalu pangko, seperti itu sampai semua nugget habis.
lalu tata di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam frizer, jangan di taruh di chiller.