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超簡単!ポテトサラダ
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超簡単!ポテトサラダ-レシピのメイン写真

超簡単!ポテトサラダ

kote2ママ
kote2ママ @cook_40308713

パンにもおつまみにもお弁当にも付け合わせにも何にでも合うポテサラです。
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきてすぐにできるレシピを考えて作りました。

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kote2ママ
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パンにもおつまみにもお弁当にも付け合わせにも何にでも合うポテサラです。
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材料

  1. ベーコン 30g
  2. きゅうり 1本
  3. ミックスベジタブル 50g
  4. 茹で卵 1個
  5. じゃがいも 中2個
  6. かんたん酢 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ベーコンは小さく切り軽く炒める

  2. 2

    きゅうりは薄く輪切りにして塩(分量外)を振って、水分を出しておく

  3. 3

    ミックスベジタブルは解凍して水を切る

  4. 4

    固茹でした茹で卵をみじん切りにする

  5. 5

    じゃがいもは串が通る程度に茹でて潰してカンタン酢をかける

  6. 6

    全てをボールに入れてマヨネーズと塩コショウで合える。

コツ・ポイント

味はかんたん酢と塩コショウのみで調整しています。卵を入れることによりマヨネーズの量が抑えられます。具材は玉ねぎ入れたりハムでもなんでもいいと思います。

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kote2ママ
kote2ママ @cook_40308713
2023/05/13 11:37に公開

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