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刺身の切り出しアボガドタルタルがけ
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刺身の切り出しアボガドタルタルがけ-レシピのメイン写真

刺身の切り出しアボガドタルタルがけ

noriドアラ
noriドアラ @cook_40083370

お手軽に色々な刺身を楽しみましょう
お酒のつまみにもってこい
このレシピの生い立ち
刺身ではちょっと高いけど、切り出しならお値打ちに色々な種類が楽しめるので好きですが、たまには違う味付けをと思い作りました

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材料

1人分
  • 刺身の切り出し 100ｇ
  • めんつゆ 10ｃｃ
  • アボガト １／２個
  • ゆで卵 １個
  • マヨネーズ 30ｇ
  • わさび ４ｇ
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    刺身の切り出しにめんつゆをかけ入れ軽く合えて置く
    出来れば冷蔵庫へ

    • 刺身の切り出しアボガドタルタルがけ作り方1写真
  2. 2

    アボカドをカットします
    串切りにしてから皮むきするとむきやすいです
    細かくカットします

    • 刺身の切り出しアボガドタルタルがけ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵も細かくカットし、ボールに入れ、マヨネーズ、わさびを加え混ぜ合わせる

    • 刺身の切り出しアボガドタルタルがけ作り方3写真
  4. 4

    刺身をぺーパータオルで軽く水切り

    • 刺身の切り出しアボガドタルタルがけ作り方4写真
  5. 5

    レタスを敷いた上に刺身を盛り付けソースをかけて出来上がり

    • 刺身の切り出しアボガドタルタルがけ作り方5写真

コツ・ポイント

ゆで卵は１５分茹でで用意冷やしておく
めんつゆは、刺身の臭み取りと軽く下味つけなので濃度関係なくそのまま使用でOK
わさびは、もっと入れてもいいかも
好みで調整して下さい
切り出しの中身は何でもいけます

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noriドアラ
noriドアラ @cook_40083370
2023/08/15 15:13に公開

このレシピのキーワード

刺身 ゆで卵 レタス アボカド わさび

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