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秘密にしたい！うんまい漬物★梅かぶら
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秘密にしたい！うんまい漬物★梅かぶら-レシピのメイン写真

秘密にしたい！うんまい漬物★梅かぶら

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

簡単に作れる昔ながらのおいしいカブラ漬け！の梅風味バージョンです！我が家では定番のカブラ漬けよりこちらの方が大人気★
このレシピの生い立ち
梅干しを毎日食べるとアンチエイジング効果があるとの事で、
率先して梅干しを使っていたら梅かぶらに辿り着きました！
今では我が家の定番です♪

簡単に作れる昔ながらのおいしいカブラ漬け！の梅風味バージョンです！我が家では定番のカブラ漬けよりこちらの方が大人気★
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率先して梅干しを使っていたら梅かぶらに辿り着きました！
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料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

簡単に作れる昔ながらのおいしいカブラ漬け！の梅風味バージョンです！我が家では定番のカブラ漬けよりこちらの方が大人気★
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梅干しを毎日食べるとアンチエイジング効果があるとの事で、
率先して梅干しを使っていたら梅かぶらに辿り着きました！
今では我が家の定番です♪

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材料

4人分
  • 赤かぶら 約350g
  • 梅干し 1〜2粒
  • 鷹の爪 お好み
  • 昆布 3cm×3cm
  • 調味料
  • 海塩(塩揉み用) 小さじ1
  • 酢 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カブはお好みの大きさにスライスする。
    (今回は大きなカブだったので、半月切りにしました)

    • 秘密にしたい！うんまい漬物★梅かぶら作り方1写真
  2. 2

    スライスしたカブをボールに入れ、海塩を加えて揉む。(5分放置)
    その間に、梅干しから種をのぞき、包丁で叩いておく。

    • 秘密にしたい！うんまい漬物★梅かぶら作り方2写真
  3. 3

    叩いた梅干しと調味料を混ぜ合わせる。

    カブはギュッと水を絞る。

    • 秘密にしたい！うんまい漬物★梅かぶら作り方3写真
  4. 4

    タッパーで全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！
    ※すぐ食べられます♪

    • 秘密にしたい！うんまい漬物★梅かぶら作り方4写真

コツ・ポイント

我が家の海塩はゲランドの塩を使用しています！
漬物を作る際は、出来るだけ海塩を使用して下さい。
梅干しの量はお好みで！

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料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729
2023/11/10 00:07に公開
低糖質レシピ★ &食材1つだけレシピ★を紹介しています♪・1ヶ月食費3万以下/4人家族・「がんばらないレシピ 」著者・料理コミュニティ【WeCook】管理人
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このレシピのキーワード

つけもの かぶ 梅ぼし コンブ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21632877
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