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定番の 「ポテトサラダ」
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定番の 「ポテトサラダ」-レシピのメイン写真

定番の 「ポテトサラダ」

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

茹でるだけで滑らかなポテトに仕上げます。

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TamaZun @cook_40268587
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材料

2皿分
  • 敢えてメークイン 250g
  • ハム 1パック4枚
  • キュウリ 1/2本
  • ニンジン 1/4本
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1
  • 水 ジャガ浸るだけ
  • ブラックペッパー 最後にふりふり
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作り方

  1. 1

    皮むいたジャガを3cm程度に斬る

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方1写真
  2. 2

    鍋にジャガ、鶏素、砂糖、水を入れて中火

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火に

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方3写真
  4. 4

    胡瓜スライス、人参イチョウ斬り、ハム適当

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方4写真
  5. 5

    胡瓜と人参に塩振って放置

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方5写真
  6. 6

    水気が無くなってトロリとしたら火止めて、急冷

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方6写真
  7. 7

    胡瓜と人参を水で洗ってから、握って絞って水を出す

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方7写真
  8. 8

    マヨであえて、こんな感じ

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方8写真
  9. 9

    胡瓜と人参、ハムも入れてあえる

    • 定番の 「ポテトサラダ」作り方9写真
  10. 10

    後は、お好みで黒胡椒を

コツ・ポイント

チャプター6にてお酢小さじ1で味変?!

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2024/03/02 12:34に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民 なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ ハム メークイン

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