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鶏肉と大根とゆで卵のさっぱり煮
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鶏肉と大根とゆで卵のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏肉と大根とゆで卵のさっぱり煮

ｋｏｕｋｉ⭐
ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225

水いらずなので時短＆水っぽくならず食材にしっかり味が入ります
お酢入りだけど酸っぱすぎず甘辛なので子供達にも大好評＾

このレシピの生い立ち
家族が好きなメニュー＾

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お酢入りだけど酸っぱすぎず甘辛なので子供達にも大好評＾

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鶏肉と大根とゆで卵のさっぱり煮

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ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225

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お酢入りだけど酸っぱすぎず甘辛なので子供達にも大好評＾

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材料

２人分
  1. 鶏肉 250～300g
  2. 大根 300g
  3. 卵 4個
  4. 生姜 10g
  5. にんにく 1片(チューブだと5～6センチ)
  6. サラダ油 小さじ１
  7. ●しょうゆ 大さじ３
  8. ●さけ 大さじ３
  9. ●みりん 大さじ３
  10. ●さとう 大さじ３
  11. ●酢 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ゆでたまごを作る
    ゆでたまごのむき方
    ID19813780

    • 鶏肉と大根とゆで卵のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむき厚み２センチの輪切りからのいちょう
    切りにする
    耐熱容器にいれて蓋またはラップをして６００wレンジ５分加熱

  3. 3

    鶏肉は一口サイズに切る
    生姜とにんにくは薄切りに

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、香りが立ってきたら肉を皮目から焼く

    • 鶏肉と大根とゆで卵のさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったらレンチンした大根と●の調味料も入れてひと煮立ち

  6. 6

    ゆでたまごも加えたら煮汁が３分の１程度になるまで煮る(2～3分くらい)
    写真は調理途中の画像

    • 鶏肉と大根とゆで卵のさっぱり煮作り方6写真
  7. 7

    仕上がりは汁気が少ないです＾

コツ・ポイント

食材の下ごしらえさえしておけば後は簡単＾水を使わないけど味つけは濃すぎず食材にしっかり味が染みこみ丁度よい感じになります

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ｋｏｕｋｉ⭐
ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225
2021/05/08 23:44に公開
レシピ内の塩胡椒は全て味付塩胡椒を使用しています関西出身主婦歴２５年以上。働く事が大好き!!高齢な義母の世話もしている為超多忙スローペースですニックネーム＆アイコンは食の好き嫌いが激しい末っ子長男の光輝。味にうるさい次女きょんきょん。食べる事が大好きな長女ぽんちゃん。美味しい物しか食べない夫なおぷ愛称です笑の、5人家族＾関西倶楽部会員№６６美味しく食べてダイエット部会員№６２
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