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黒い冷やし中華
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黒い冷やし中華-レシピのメイン写真

黒い冷やし中華

megcookmeg
megcookmeg @cook_40115045

あさイチで紹介されていた井桁良樹さんのレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
あさイチで2021.6.10に紹介されていました。

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あさイチで2021.6.10に紹介されていました。

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あさイチで紹介されていた井桁良樹さんのレシピの覚書です。
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あさイチで2021.6.10に紹介されていました。

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材料

2人分
  1. 中華麺 200g
  2. ゆで鶏 100g
  3. ケール
  4. きゅうり
  5. セロリ
  6. パクチー
  7. 紫玉ねぎ
  8. 新生姜
  9. ミニトマト
  10. ナッツ 適量
  11. ○練りごま(黒) 大3
  12. ○黒砂糖、醤油、紹興酒 各大2
  13. ○黒酢 大1と1/2
  14. ○にんにく、ごま油 各小1
  15. ○花椒粉、五香粉 各少々
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作り方

  1. 1

    ○を合わせてタレを作っておく。
    ■の野菜は合わせて100g用意する。

  2. 2

    茹でた中華麺をしっかり二度しめて、野菜、ゆで鶏、タレをかけて完成。

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megcookmeg
megcookmeg @cook_40115045
2021/06/10 08:19に公開

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