Bifanas à moda do Porto

Name: Bifanas à moda do Porto
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g carne para bifanas; q.b Azeite; 3 dentes alho; 1 colher de sopa pimentão doce (ou colorau); q.b Pimenta preta; 2 folhas louro pequenas; 100 ml vinho branco; 100 ml cerveja (uma mini); 2 colheres de sopa molho inglês; 1 limão pequeno ou metade de 1 limão médio; a gosto Molho picante (opcional)

Receitas Maravilhosas @facil_e_bom

Receita muito boa , carne fica muito macia e com um sabor divinal 🤤

Esta bela bifana é comida no pão apenas com o molho onde foram cozinhadas e mais nada, assim simples e sem complicações.

Receita muito boa , carne fica muito macia e com um sabor divinal 🤤

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Bifanas à moda do Porto

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Ingredientes

300 gcarne para bifanas
q.bAzeite
3 dentesalho
1 colher de sopapimentão doce (ou colorau)
q.bPimenta preta
2 folhaslouro pequenas
100 mlvinho branco
100 mlcerveja (uma mini)
2 colheres de sopamolho inglês
1limão pequeno ou metade de 1 limão médio
a gostoMolho picante (opcional)

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Instruções para cozinhares

1

Coloque num tacho o azeite, os dentes de alho laminados finamente, o pimentão doce, a pimenta e o louro. Misture, coloque ao lume e deixe que o alho frite um pouco para libertar aroma, sem deixar queimar.
2

Junte o vinho, a cerveja, o molho inglês, o picante, se usar, e uma pitada de sal.
3

Quando levantar fervura, junte as bifanas, envolva bem no molho, regue com sumi do limão.
4

Deixe cozinhar, tapado, em lume muito brando, durante cerca de 45 minutos, para que a carne fique muito tenra – se em algum momento verificar que precisa de mais molho, junte mais um pouco de cerveja ou de vinho branco.
5

No final prove o molho e rectifique os temperos, se necessário.