Poivrons farcis viande hachée

Name: Poivrons farcis viande hachée
Yield: 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 5 🫑 poivrons; 100 g riz blanc; 250 g viande hachée; 1 c. à c de cumin 1 c. à c. de paprika S 1 pincée d sel; 1 pincée poivre; coriandre; Fromage râpée; 4 tomates; 1 gousses d’ail; 1 c. à c. de cumin; 1 c. à c. de paprika, poivre, sel; L’huile d’olive

Yousra Benyamina @yousraBen

France

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#viandehachée

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Ingrédients

40 min

5 personnes

5🫑 poivrons
100 griz blanc
250 gviande hachée
1 c.à c de cumin 1 c. à c. de paprika S 1 pincée d sel
1 pincéepoivre
coriandre
Fromage râpée
Sauce tomate
4tomates
1 goussesd’ail
1 c.à c. de cumin
1 c.à c. de paprika, poivre, sel
L’huile d’olive

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Instructions de cuisine

40 min

1

Faites cuire le riz blanc dans de l'eau salée pendant 12 minutes. Une fois cuit, égouttez-le et réservez-le
Puis Mettez l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, ajoutez-y l'ail et faites-les revenir
Ajoutez les tomates et les épices.
Laissez mijoter 10 minutes. Mélangez de temps en temps.
2

Préchauffez le four à 200°C.
Mettez la viande hachée dans un saladier avec la coriandre, ajoutez le riz cuit les épices (sel, poivre, peprika, cumin) Mélangez en pétrissant la farce afin de bien amalgamer tous les ingrédients
3

Lavez et essuyez les poivrons. Retirez la calotte du côté du pédoncule, éliminez les graines et les cloisons intérieures sans percer la peau. Rincez l'intérieur et l'essuyer.
Remplissez les poivrons évidés avec la farce
4

Versez la sauce tomate dans un plat à gratin puis déposez par-dessus les poivrons farcis ajoutez le fromage
Enfournez et faites cuire les poivrons farcis 40 minutes.