Opor ayam simple

Name: Opor ayam simple
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran sedang (me: sudah diungkep); 1 bungkus santan kara 65ml; 2 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 2 biji kemiri disangrai; 1 sdt ketumbar halus; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 buah cengkeh; 1 buah bunga lawang; 1 buah kapulaga; 1 batang sereh; 4-5 buah cabe rawit; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedap jamur

Darin Safa @darinsafacookpad

Pacitan Jawa Timur

Ada ayam ungkep di Frozen. Yuk mari dibuat menu lain

Lebih banyak

Opor ayam simple

Darin Safa @darinsafacookpad

Pacitan Jawa Timur

Ada ayam ungkep di Frozen. Yuk mari dibuat menu lain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1 ekorayam ukuran sedang (me: sudah diungkep)
1 bungkussantan kara 65ml
Bumbu halus
2 buahcabe merah
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 sdtmerica bubuk
2 bijikemiri disangrai
1 sdtketumbar halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Bumbu pelengkap
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
3 buahcengkeh
1 buahbunga lawang
1 buahkapulaga
1 batangsereh
4-5 buahcabe rawit
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtpenyedap jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu halus
2

Sangrai bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap
3

Tambahkan 500 ml air. Biarkan mendidih
4

Masukkan ayam ungkep
5

Tambahkan kara. Aduk sampai mendidih
6

Sajikan dengan lontong atau nasi. Hidangkan dengan taburan kentang goreng dan bawang goreng