簡単副菜✿ 大根と豆腐の煮物✿

Name: 簡単 副菜✿ 大根と豆腐の煮物✿
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(木綿がおすすめ) 1丁(350～400g); 大根 5cm分(200g程); 水 400ml; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2と小さじ2; だしの素 小さじ2

331ミミイ @331_mimii_

和食の一品に、簡単に作れる煮物です。
大根の旨みが豆腐に染みて落ち着く味です。

このレシピの生い立ち
大根と豆腐でサッと作っているおかずですが、家族に好評だったのでレシピにしました。
大根が安い時期は節約おかずとしても活躍します。

和食の一品に、簡単に作れる煮物です。
大根の旨みが豆腐に染みて落ち着く味です。

簡単副菜✿ 大根と豆腐の煮物✿

331ミミイ @331_mimii_

和食の一品に、簡単に作れる煮物です。
大根の旨みが豆腐に染みて落ち着く味です。

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材料

2～3人分

豆腐(木綿がおすすめ) 1丁(350～400g)
大根 5cm分(200g程)
調味料
水 400ml
醤油大さじ2
砂糖大さじ2と小さじ2
だしの素小さじ2

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作り方

1
大根は、1cm幅のいちょう切りにする。
2
鍋に水と調味料、大根を入れて火にかける。
3
沸騰したら、2cm角に切った豆腐を入れる。
＊崩れにくい木綿豆腐がおすすめです。
4

一煮立ちしたら蓋をして弱火にし、10分程煮る。
5

＊時間があれば、そのまま暫くおくと味が染みてより美味しくなります！

コツ・ポイント

・大根は葉に近い方～真ん中辺りまでの部分を使うと苦味が少なく美味しいです。

・大根は水から煮ると火の通りが早くなります。

・豆腐を入れたら崩さないよう、いじらずに煮て下さい。

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331ミミイ @331_mimii_

2024/09/14 17:18に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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