Foto resep Ayam goreng bumbu ungkep

Ayam goreng bumbu ungkep

Eko Nur Halimah @cook_22701604

Semarang, Jateng

Ayam goreng bumbu ungkep

Eko Nur Halimah @cook_22701604

Semarang, Jateng

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 porsi

1 ekorayam, me : kepala & sayap
1 buahJeruk nipis
Bumbu halus
7 butirbawang putih
1 sdmketumbar (disesuaikan, sy suka bnyk biar gurih)
Seruaskunyit (saya goreng dulu)
Seruasjahe
Secukupnyalaos
Secukupnyagaram dan penyedap/ kaldu
Secukupnyajinten (sy pake bubukan 1 sct)
Bumbu cemplung
Secukupnyadaun salam
Secukupnyadaun jeruk
Secukupnyasereh

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan ayam baluri dengan perasan jeruk nipis
Kemudian rebus di panci sampai mendidih beserta jeruk nipis biar tdk amis
Buang airnya dan cuci hingga bersih
2

Haluskan bumbu2 halus nya
Gongso di wajan hingga harum
Kasih air 1 liter/ secukupnya kira-kira ayam terendam sempurna dan masukkan bumbu cemplung nya
Tunggu hingga mendidih, baru masukkan ayam
3

Setelah ayam masuk tutup wajan nya dan aduk berkala
Tunggu kurleb 30 menit sampai air agak menyusut
Icip kembali apakah sudah terasa asin apa blm, sesuaikan dgn selera masing2
4

Ayam siap di goreng
Hasil tidak gosong dan rasanya gurih bikin nagih
Lengkapi dgn sambal boleh banget
Fav 🥰
Selamat mencoba

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Eko Nur Halimah @cook_22701604

pada 16 November 2024 02.24

Semarang, Jateng

Ibu muda yang sedang belajar memasak 🥰

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kunyit Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Chicken Wing Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya