木綿豆腐は水切りする。
数分湯掻く→重しをのせて2時間ほど放置

人参とピーマンを細く千切りのように切り、600Wで1分レンチンする。

豆腐は5分割し、さらに半分に切り、片栗粉を塗す。

2の野菜を豆腐で挟む。

ベーコンにも片栗粉を薄く塗し、4を巻く。

油を引いたフライパンで弱火で焼き目がつくまでじっくり焼く。お好みでブラックペッパーや塩胡椒で味付けして下さい。