Beef Patty / Daging Burger

Name: Beef Patty / Daging Burger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sapi giling; 25 gr tepung roti; 15 gr susu cair putih; 1/3 sdt garam; 1/3 sdt paprika; 10 gr mayonaise; Sedikit blackpepper; 100 ml air; 30 gr saos tomat; 20 gr madu (sy pakai gula, 15 gr saja); 15 gr kecap asin; 1 sdt kaldu jamur

cecil @lianneta

Beef Patty / Daging Burger

cecil @lianneta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan daging :
150 grdaging sapi giling
25 grtepung roti
15 grsusu cair putih
1/3 sdtgaram
1/3 sdtpaprika
10 grmayonaise
Sedikitblackpepper
Saus :
100 mlair
30 grsaos tomat
20 grmadu (sy pakai gula, 15 gr saja)
15 grkecap asin
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan adonan daging hingga tercampur rata. Lalu ambil 1/3 adonan bentuk bulat & tepok” sembari dipipihkan. Rapikan sisi sisi nya. Tujuan di tepok” agar adonan padat & tidak ada ruang udara. Sehingga patty tidak mudah hancur saat dimasak.
2

Adonan ini bisa dibungkus rapat dengan cling wrap lalu disimpan di freezer +- 1 minggu. Untuk 1 resep ini sy dapat 3 buah patty.
3

Saat ingin dimasak, keluarkan dari freezer, tunggu hingga agak lembek lalu pan-sear di panci dengan sedikit margarine. Api sedang saja hingga golden brown kedua sisi. Tambahkan sedikit irisan bombay agar lebih wangi
4

Campur saos lalu tuang ke patty. Tutup dan masak 5-10 menit api kecil saja agar saos tidak gosong. Lama memasak tergantung ketebalan daging.
5

Beef patty siap disajikan ♥️