Ayam Masak Kemangi ♡8♡

Name: Ayam Masak Kemangi ♡8♡
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 50 gr daun kemangi; 1 batang bawang daun; 750 ml santan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 50 gr cabe merah besar; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari lengkuas

Dapur Annisaa @dapurannisaa

bandung

Biasanya kalau lebaran teman ketupat adalah opor. Tapi pengen nuansa baru, ayam masak kemangi ini juga ternyata cocok-cocok aja disandingkan dengan ketupat lebaran, dan kayanya bisa jadi favorit keluaraga juga. Ada aroma kemangi-kemanginya yang bikin seger.
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025

Lebih banyak

Ayam Masak Kemangi ♡8♡

Dapur Annisaa @dapurannisaa

bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grayam
50 grdaun kemangi
1 batangbawang daun
750 mlsantan
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
1 buahtomat ukuran sedang
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
50 grcabe merah besar
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarilengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
2

Masukan ayam yang sudah dibersihkan, tumis sebentar hingga berubah warna. Kemudian masukan santan. Masak hingga mendidih, masukan garam dan gula. Masak lagi hingga mengental.
3

Masukan daun kemangi, tomat, dan bawang daun. Masak sebentar hingga layu. Siap disajikan.