アプリでひらく作り方
- 1
鰻、肝焼きはアルミホイルに酒と蒲焼のタレと一緒に包みフライパンで蒸し焼きにして温める
- 2
蒲焼の1/4量をうざくとう巻き用に取っておく
- 3
②の半量の鰻をだし巻き玉子で巻く
-
- 4
きゅうりは小口切りにして塩を振りしんなりしたら水ですすぎ水気をきっちり絞る
- 5
わかめは塩蔵なら水洗い、乾燥なら水で戻して刻んでおく
- 6
④、⑤をかんたん酢と生姜の千切りと和える。盛り付け時は汁気はしっかり切ること！
- 7
盛り付けたら③の残りの鰻を乗せる
- 8
温めた肝焼きは串から外し白髪ネギを飾る
- 9
全てを詰めて、蒲焼半分をご飯に乗せてタレもかけたら完成✨️
-
コツ・ポイント
鰻1尾でおかずも全てに鰻を使った弁当にしました。ちょっと鰻少いけどね（笑）どの弁当もだけど汁気は厳禁です。鰻のタレだけは別だよ(⌒▽⌒)b
つくれぽ
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