Ayam Nyat- Nyat

Name: Ayam Nyat- Nyat
Yield: 4 potong (4 orang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian bawah; 1 buah tomat; 1/2 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam untuk marinasi ayam; 150 ml air; 2 cm laos memarkan; 1 buah serai memarkan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt terasi bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur (saya nggak pakai); 4 siung bawang merah; 2 , 5 siung bawang putih; 1,5 buah kemiri; 1 biji lombok merah besar; 6 biji lombok rawet; 1 ruas jari kencur; 1 ruas jari jahe; 1.5 ruaa jari kunyit; 1/8 biji pala

zuniatul yuta @zuniatul_yuta

Tabalong Kalsel

Baru tahu ada nama masakan ayam nyat- nyat. Setelah dicoba sangat lezat ternyata. Alhamdulillah. Bumbu- bumbunya membuat menggugah selera, ingin segera mencicip saat memasak. Resep asli masakannya memakai 1 ekor ayam.
Saya masak ½ resep dari resep asli milik mbak @erafani_2000.

#ArisanCooksnap_PriskaKoes
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Ayam Nyat- Nyat

zuniatul yuta @zuniatul_yuta

Tabalong Kalsel

#ArisanCooksnap_PriskaKoes
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 potong (4 orang)

1/2 ekorayam bagian bawah
1 buahtomat
1/2 buahjeruk nipis
1/2 sdtgaram untuk marinasi ayam
150 mlair
Bumbu cemplung
2 cmlaos memarkan
1 buahserai memarkan
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtterasi bubuk
1/2 sdtkaldu jamur (saya nggak pakai)
Bumbu yang dihaluskan
4 siungbawang merah
2, 5 siung bawang putih
1,5 buahkemiri
1 bijilombok merah besar
6 bijilombok rawet
1 ruas jarikencur
1 ruas jarijahe
1.5ruaa jari kunyit
1/8 bijipala

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Setelah ayam dicuci bersih, tambahkan jeruk dan garam biarkan 10 menit dan cuci fan bilas kembali ayam. Goreng ayam sebentar saja hingga berubah warna menjadi putih. Angkat dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan bumbu berdaun, lada dan ketumbar bubuk hingga harum, masukkan ayam yang sudah digoreng sebentar. Aduk merata hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur biarkan air menyerap ke ayam. Gunakan api kompor sedang saja.
3

Setelah bumbu mulai menyerap masukkan potongan tomat.
4

Angkat dan sajikan. Nikmati dengan nasi hangat.
5

Masuk Top 4 besar ya mom...❤️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

zuniatul yuta @zuniatul_yuta

pada 10 Mei 2025 22.09

Tabalong Kalsel

Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Ketumbar Jamur Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya