Chive Vinaigrette
Munchkin's Mom @cook_40012973
Chiveの花を使って、きれいな色のお酢が作れます。
お素麺の薬味に葉を使うだけでなく、花の部分も色々使えます。
Chive Vinaigrette
Chiveの花を使って、きれいな色のお酢が作れます。
お素麺の薬味に葉を使うだけでなく、花の部分も色々使えます。
アプリでひらく
作り方
- 1
Chiveの花を集めます。開いて時間が経っていない2、3日以内が理想です。
-
- 2
花の部分を茎から切り取り、良く洗います。
-
- 3
水気を切って、日陰1日で乾かします。
-
- 4
密封出来る容器に、乾いた花を入れ粒胡椒を入れ、ホワイトビネガーを注ぎ、完全に沈むように軽く混ぜます。
-
- 5
2、3日放っておくと、きれいな色のChive vinegrette
-
コツ・ポイント
出来たら、濾して瓶に入れ替えて、ドレッシングやタレに使います。直ぐに使わない場合は冷蔵庫で1ヶ月保存可能です。
つくれぽ
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24784816
