Coupes glacées au coulis de framboises chaud
Un bon petit dessert sans complication aucune et qui est rapidement réalisé, des coupes glacées au coulis de framboises chaud. Vous me direz qu'il fait déjà assez chaud pour ne pas devoir manger en plus de la glace chaude ! et oui, on ne va pas vouloir se liquéfier...dans ces cas-là, on sert le coulis à peine tiède.
Certains.nes d'entre vous l'ont probablement déjà goûté dans leur vie, mais ne l'ont peut-être pas réalisé eux.elles-mêmes... Je vous donne donc aujourd'hui ma petite recette à moi, qui régale toujours tout le monde les jours de fête (il faut déjà avoir une aversion contre les framboises pour ne pas aimer...).
Pour les adultes, je rajoute une cuillère à soupe d'eau de vie de framboise qui relève le tout subtilement, mais on évitera ce rajout pour les enfants.
Alors, chaud, tiède ou froid, ce coulis de framboises va sûrement trouver ses adeptes...
#dessert #desert #coupeglacée #coulis #framboises #raspberries #fête #facile #easy #cookpad
Coupes glacées au coulis de framboises chaud
Un bon petit dessert sans complication aucune et qui est rapidement réalisé, des coupes glacées au coulis de framboises chaud. Vous me direz qu'il fait déjà assez chaud pour ne pas devoir manger en plus de la glace chaude ! et oui, on ne va pas vouloir se liquéfier...dans ces cas-là, on sert le coulis à peine tiède.
Certains.nes d'entre vous l'ont probablement déjà goûté dans leur vie, mais ne l'ont peut-être pas réalisé eux.elles-mêmes... Je vous donne donc aujourd'hui ma petite recette à moi, qui régale toujours tout le monde les jours de fête (il faut déjà avoir une aversion contre les framboises pour ne pas aimer...).
Pour les adultes, je rajoute une cuillère à soupe d'eau de vie de framboise qui relève le tout subtilement, mais on évitera ce rajout pour les enfants.
Alors, chaud, tiède ou froid, ce coulis de framboises va sûrement trouver ses adeptes...
#dessert #desert #coupeglacée #coulis #framboises #raspberries #fête #facile #easy #cookpad
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, faire chauffer 1 jus d'orange + 1 c à soupe de jus de citron + 2-3 c à soupe bien pleines de sucre glace + option : 1 c à soupe d'eau de vie.
- 2
Dès ébullition, rajouter 1 c à soupe un peu plus que rase (sans être bombée) d'épaississant à sauce et bien remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
- 3
Rajouter 400 à 500 gr de framboises dans la sauce épaissie et faire chauffer le tout à feu doux à moyen, en remuant délicatement. Goûter, et au besoin rectifier l'assaisonnement.
- 4
Verser la sauce chaude dans un saladier résistant à la chaleur et rajouter 1 petite louche.
- 5
Former des boules de glace à l'aide d'un portionneur. Placer environ 3 boules dans chaque coupe (résistante à la chaleur) et verser 2 petites louches de sauce (plus ou moins chaude selon météo) sur les boules de glace.
- 6
Servir et consommer immédiatement, pour éviter que la glace ne se liquéfie. Placer le saladier de coulis sur la table, permettant ainsi à chaque convive de se rajouter du coulis en cours de dégustation, selon envie...
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