Spaghetti con Salsa di Porro Pecorino e Bottarga di Tonno
Massimiliano Caratelli @Drum66
Spaghetti con Salsa di Porro Pecorino e Bottarga di Tonno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Affetta finemente il porro e fallo appassire in olio a fuoco dolce.
- 2
Cuoci gli spaghetti in acqua salata.
- 3
Scola la pasta e saltala con il porro.
- 4
A fuoco spento, aggiungi il pecorino e un po' d’acqua di cottura, e mescolate.
- 5
Impiattate e spolverate con bottarga e pepe nero.
Consigli
Per un tocco extra, puoi aggiungere un po' di scorza di limone grattugiata per freschezza.
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