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鮭のミルク煮
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鮭のミルク煮-レシピのメイン写真

鮭のミルク煮

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

まろやかで優しい口当たりで、煮汁も美味しいです。

まろやかで優しい口当たりで、煮汁も美味しいです。

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鮭のミルク煮

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

まろやかで優しい口当たりで、煮汁も美味しいです。

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材料

2人分
  • ☆鮭 2切れ
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • バター又はマーガリン 20g
  • 小松菜 100g
  • しめじ 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 150㎖
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    鮭は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。玉ねぎはスライスにする。小松菜は2cm長さに切る。

    • 鮭のミルク煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバター又はマーガリンを熱して、鮭に小麦粉をまぶして両面に焼き色を付ける。

    • 鮭のミルク煮作り方2写真
  3. 3

    小松菜、しめじ、玉ねぎを加えて軽く炒める。

    • 鮭のミルク煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして蒸し焼きにする。食材に火を通す。

    • 鮭のミルク煮作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、牛乳、コンソメを加えて、少し煮ていく。

    • 鮭のミルク煮作り方5写真
  6. 6

    塩、こしょうをお好みの量加えて味をととのえる。

    • 鮭のミルク煮作り方6写真

コツ・ポイント

鮭には味をつけず、煮汁でいただきます。

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chika☆k
chika☆k @cook_40397452
2025/11/09 13:23に公開
管理栄養士。「楽しく、美味しく、健康に!」をモットーに、日々の食事を作っています。
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 シメジ 小松菜 バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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