Pão recheado de frango cremoso

Name: Pão recheado de frango cremoso
Yield: 4 unidades
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para a massa; 300 g farinha de trigo; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de chá sal; 1 colher de sopa manteiga derretida; 150 ml água morna; 1 colher de chá fermento biológico seco; q.b. Farinha para polvilhar; Para o recheio cremoso de frango; 250 g peito de frango cozido e desfiado; 100 g queijo creme; 2 colheres de sopa maionese; 1 colher de sopa molho de alho (opcional); 1 colher de sopa cebolinho picado; q.b Sal e pimenta; Para finalizar; a gosto Manteiga derretida para pincelar; q.b Queijo parmesão ralado

Santiago @cook_111689648

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Pão recheado de frango cremoso

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Ingredientes

45 min

4 unidades

Para a massa
300 gfarinha de trigo
1 colher de sopaaçúcar
1 colher de chásal
1 colher de sopamanteiga derretida
150 mlágua morna
1 colher de cháfermento biológico seco
q.b. Farinha para polvilhar
Para o recheio cremoso de frango
250 gpeito de frango cozido e desfiado
100 gqueijo creme
2 colheres de sopamaionese
1 colher de sopamolho de alho (opcional)
1 colher de sopacebolinho picado
q.bSal e pimenta
Para finalizar
a gostoManteiga derretida para pincelar
q.bQueijo parmesão ralado

Guardado

Instruções para cozinhares

45 min

1

Mistura a água morna com o fermento e o açúcar. Deixa repousar 5 minutos até espumar.
2

Numa taça grande, junta a farinha e o sal. Abre um buraco ao centro. Adiciona a manteiga e a mistura de fermento. Amassa até obter uma massa elástica e homogénea (cerca de 8 minutos).
Cobre com um pano e deixa levedar por 1 hora ou até dobrar de volume.
3

Enquanto isso, mistura o frango desfiado com o queijo creme e a maionese. Junta o molho de alho (se quiseres mais sabor) e o cebolinho picado.
Tempera com sal e pimenta.
4

Envolve bem até formar um creme espesso.
5

Depois da massa levedar, divide-a em 4 bolas iguais. Abre cada bola com as mãos, formando um disco.
6

Coloca uma porção generosa de recheio no centro.
Fecha a massa, unindo as extremidades e virando a emenda para baixo.
Coloca num tabuleiro polvilhado com farinha.
7

Pincela os pães com manteiga derretida. Polvilha ligeiramente com parmesão ralado.
8

Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 20–25 minutos, até dourar.
9

Deixa arrefecer 5 minutos antes de cortar. Bom proveito!