砂糖いらずトマト麹を使ったケチャップ 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 米麹で仕込んだ発酵トマトソース。砂糖・にんにく不使用。 もっと読む 米麹で仕込んだ発酵トマトソース。砂糖・にんにく不使用。 もっと読む 砂糖いらずトマト麹を使ったケチャップ 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 米麹で仕込んだ発酵トマトソース。砂糖・にんにく不使用。 もっと読む 米麹で仕込んだ発酵トマトソース。砂糖・にんにく不使用。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 トマト缶 400g 米麹 100g 冷凍みじん切り玉ねぎ 100g 塩 小さじ1（約6g） オリーブオイル 13g 水 300cc アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 トマト缶、米麹、玉ねぎ、塩を鍋に入れてよく混ぜる。 2 蓋をして40℃程度で6時間ほど発酵させる。 3 発酵後、オリーブオイルと水を加えてブレンダーにかけて中火で10分ほど煮詰める。 4 粗熱をとり、好みの料理に使う。 コツ・ポイント にんにくや砂糖を使わず、米麹と玉ねぎの自然な甘みだけで仕上げました。トマトの酸味がやわらぐよう、発酵時間と温度を調整しています。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25395345 コピーしました！ 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 2026/02/19 07:34に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 静岡県浜松市で発酵をメインとしたお店『甘酒と発酵の店麹家』そのお店でご提供させて頂いているメニューのレシピをご紹介させて頂きます甘酒と発酵の店麹家HPhttps://amazakekoujiya.amebaownd.com/ もっと読む このレシピのキーワード トマト缶 玉ねぎ 米麹 似たレシピ その他のレシピ ピーマンの肉詰め 鶏胸肉とブロッコリーのオイスター炒め ラムチーズペッパー しめじとベーコンの炊き込みご飯 油で痛めない 鶏そぼろ 鶏胸肉とキャベツの蒸し鶏ピリ辛ねぎダレ パイシートで簡単！いちごデニッシュ 今日の晩御飯！和食の定番！鯖の味噌煮 【ジョージア料理】シュクメルリ ピーマンの肉詰め Spicy herbal jumbo shrimp pasta salad BRAT Rice Pudding w/no Egg Almond burgers Spinach Artichoke Queso Skillet 海鮮風切り干し大根の酢の物 じゃがいも饅頭五目餡かけ 超簡単！オムライス ニラベーコンガーリック炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25395345
アプリでひらく
