しゃぶしゃぶ肉と蓮根の豆腐味噌ソース和え おひとりごはん @OhiGoha ソースは茹でたりカットした野菜にディップするバーニャカウダースタイルとしても使用可 ※コツポイントご参照 もっと読む ソースは茹でたりカットした野菜にディップするバーニャカウダースタイルとしても使用可 ※コツポイントご参照 もっと読む しゃぶしゃぶ肉と蓮根の豆腐味噌ソース和え おひとりごはん @OhiGoha ソースは茹でたりカットした野菜にディップするバーニャカウダースタイルとしても使用可 ※コツポイントご参照 もっと読む ソースは茹でたりカットした野菜にディップするバーニャカウダースタイルとしても使用可 ※コツポイントご参照 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 おひとり2日分 しゃぶしゃぶ用の肉（牛でも豚でも） 200g 蓮根 5〜6cm カイワレ大根 適量 ・酒 大さじ1 ＜ 豆腐味噌ソース ＞ ⚫︎ 豆腐 180g ⚫︎ 味噌 大さじ1 ⚫︎ オリーブオイル 大さじ1/2 ⚫︎ にんにくチューブ 2cm ⚫︎ 醤油 10滴 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 蓮根→ピーラーで皮を剥き、縦半分または4等分からの極薄切りにして、いったん水に放ち水切り 2 鍋でお湯を沸かし準備 3 大きいボウルで＜ 豆腐味噌ソース ＞を混ぜ合わせる※まず、水切りした豆腐を泡立て器等でペースト上にしてから順に合わせる 4 沸いた湯に酒を加え、蓮根を1分30秒ほど茹でボウルへ投入 5 続けて、肉をしゃぶしゃぶしてボウルへ投入 6 全体和えたら、器に盛りカイワレをトッピングして完成！ コツ・ポイント ・牛しゃぶの方が合いそうです・具材は茹でたほうれん草などもおすすめ・バーニャカウダーにする際は豆腐量を少し減らすと濃いめ仕上げに・豆板醤を入れればパンチも出そう 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25477581 コピーしました！ おひとりごはん @OhiGoha 2026/03/12 11:35に公開 フォロー中 フォローバック フォロー せっかく作るなら美味しく！をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作ってます※レシピはちまちま修正しておりますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新 もっと読む このレシピの人気ランキング 味噌ソースの人気検索で4位 しゃぶしゃぶ肉の人気検索で7位 このレシピのキーワード 牛肉 豚肉 かいわれ れんこん お肉 酒 味噌 豆腐 似たレシピ その他のレシピ 焼売 オトナのためのもやしのナムル 無添加♡鶏もも肉のバジル焼き たけのことしめじのオリーブオイルソテー 調味酢麹(甘酢麹) 揚げない！鶏胸肉で作る簡単チキン南蛮！ 大分名物☆にら豚 小松菜とがんもどきのうま煮【作り置き】 豚こまと水菜と舞茸の塩レモン炒め 簡単！ヨーグルトスフレチーズケーキ♪ Instant Pot: Plokkfiskur (Icelandic Fish Stew) Red Velvet Cake — a Tested Recipe Non traditional Chicken and Dumplings Traditional Moroccan Snail Soup (Babbouche) Butter cake 白身魚のパン粉焼きマッシュポテト添え 太刀魚と菜の花のフリット アジの南蛮漬け 玉ねぎのお味噌汁 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25477581
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