鶏もも肉は皮をとり、余分な脂肪や筋を取り除く。厚みに切れ込みを入れ、６等分に切り分ける。（大人２個子ども１個）

ポリ袋に肉と調味料を入れ、もみこんで２０分程度なじませておく。

オーブン（200℃、15〜20分）または、フライパンで焼き、焼きあがったら皿に盛り、肉汁をかける。