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スパゲティ・菜の花ペペロンチーノ
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スパゲティ・菜の花ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

スパゲティ・菜の花ペペロンチーノ

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#春レシピ2026
だいぶ春めいてきたので、春らしいパスタをまた一つ……。
今までにこれをやっていそうで意外ややっていなかった!
ということで、春らしく菜の花を加えたペペロンチーノを作ってみました!
他の具材はスタンダードにベーコン、ニンニク、鷹の爪のみの塩コショウ味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シンプルなペペロンチーノの味に菜の花のほろ苦さも加わって、ちょっぴりおとなな春らしいBuono!さに!
もちろん作るのも超簡単ですし、意外とボリュームもあって大満足!
こちらもまたおススメの春らしいペペロンチーノアレンジですよ☆

#春レシピ2026
だいぶ春めいてきたので、春らしいパスタをまた一つ……。
今までにこれをやっていそうで意外ややっていなかった!
ということで、春らしく菜の花を加えたペペロンチーノを作ってみました!
他の具材はスタンダードにベーコン、ニンニク、鷹の爪のみの塩コショウ味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シンプルなペペロンチーノの味に菜の花のほろ苦さも加わって、ちょっぴりおとなな春らしいBuono!さに!
もちろん作るのも超簡単ですし、意外とボリュームもあって大満足!
こちらもまたおススメの春らしいペペロンチーノアレンジですよ☆

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スパゲティ・菜の花ペペロンチーノ

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#春レシピ2026
だいぶ春めいてきたので、春らしいパスタをまた一つ……。
今までにこれをやっていそうで意外ややっていなかった!
ということで、春らしく菜の花を加えたペペロンチーノを作ってみました!
他の具材はスタンダードにベーコン、ニンニク、鷹の爪のみの塩コショウ味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シンプルなペペロンチーノの味に菜の花のほろ苦さも加わって、ちょっぴりおとなな春らしいBuono!さに!
もちろん作るのも超簡単ですし、意外とボリュームもあって大満足!
こちらもまたおススメの春らしいペペロンチーノアレンジですよ☆

#春レシピ2026
だいぶ春めいてきたので、春らしいパスタをまた一つ……。
今までにこれをやっていそうで意外ややっていなかった!
ということで、春らしく菜の花を加えたペペロンチーノを作ってみました!
他の具材はスタンダードにベーコン、ニンニク、鷹の爪のみの塩コショウ味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シンプルなペペロンチーノの味に菜の花のほろ苦さも加わって、ちょっぴりおとなな春らしいBuono!さに!
もちろん作るのも超簡単ですし、意外とボリュームもあって大満足!
こちらもまたおススメの春らしいペペロンチーノアレンジですよ☆

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材料

一人前
  1. 菜の花も加えた春らしいペペロンチーノ
  2. スパゲティ 100g
  3. ベーコン 2、3枚
  4. 菜の花 2、3本
  5. ニンニク 1粒
  6. 鷹の爪 1本
  7. オリーブオイル 適量
  8. 白ワイン ひとまわし
  9. 塩 適量
  10. 白コショウ 少々
  11. 黒コショウ 少々
  12. 一味唐辛子 少々
  13. 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンは5mmほどの厚さの細切りに、菜の花は一口大に、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。

  2. 2

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

  4. 4

    フライパンにベーコン、菜の花も投入。塩、白コショウ、一味、白ワインで味付けし、少ししんなりするまで炒める。

  5. 5

    フライパンにスパゲティも投入。追加で塩を振り、具材と絡めながら軽く炒める。

  6. 6

    お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上り☆

    • スパゲティ・菜の花ペペロンチーノ作り方6写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してください。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2026/03/23 04:54に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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