Rempelo Ati Bumbu Pedas

Name: Rempelo Ati Bumbu Pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg rempelo Ati (¼ kg rempelo Ati+½ kg Ati). Rebus dengan air dan daun salam potong dadu. Cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa hitam2; 200 ml air; 3 sdm kecap; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 cabe besar; 1 tomat; 3 cm kunyit; 1 butir kencur; 2 cm jahe; 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; 4 lembar daun jeruk; 1 serai; 3 daun salam; 2 iris lengkuas; 1 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1 sdt kaldu bubuk

Aisyah Rysa @aisyahrysa

Bangkalan Jawa Timur

Masih edisi mengahabiskan isi kulkas . Pedas, gurih, manis. Dimakan bareng nasi. Duh nikmat banget.

Masak rempelo ati ini paling utama menghilangkan bau amis. Saya menggunakan rempah daun salam untuk perebusan. Selain itu, bumbunya juga pakai rempah-rempah Indonesia yang membuat rasa dan aromanya menggugah selera.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Masih edisi mengahabiskan isi kulkas . Pedas, gurih, manis. Dimakan bareng nasi. Duh nikmat banget.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Rempelo Ati Bumbu Pedas

Aisyah Rysa @aisyahrysa

Bangkalan Jawa Timur

Masih edisi mengahabiskan isi kulkas . Pedas, gurih, manis. Dimakan bareng nasi. Duh nikmat banget.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Masih edisi mengahabiskan isi kulkas . Pedas, gurih, manis. Dimakan bareng nasi. Duh nikmat banget.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

3/4 kgrempelo Ati (¼ kg rempelo Ati+½ kg Ati). Rebus dengan air dan daun salam potong dadu. Cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa hitam2
200 mlair
3 sdmkecap
Bumbu ulek
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5cabe besar
1tomat
3 cmkunyit
1 butirkencur
2 cmjahe
3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu cemplung
4 lembardaun jeruk
1serai
3daun salam
2 irislengkuas
1 sdtgaram
1 sdtgula merah
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Awali memasak dengan berdoa, mencuci tangan siapkan bahan
2

Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis hingga wangi
3

Masukkan rempelo ati, kecap dan air. Masak hingga air menyusut.
4

Sajikan dengan cinta senyum dan doa