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豚バラ回鍋肉❕
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豚バラ回鍋肉❕-レシピのメイン写真

豚バラ回鍋肉❕

katanobu
katanobu @cook_40369348

回鍋肉たれを色々ブレンド!赤味噌と白味噌いいかも👍ピリ辛コク旨に仕上がりました😄ご飯がとまらない!!

回鍋肉たれを色々ブレンド!赤味噌と白味噌いいかも👍ピリ辛コク旨に仕上がりました😄ご飯がとまらない!!

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katanobu
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回鍋肉たれを色々ブレンド!赤味噌と白味噌いいかも👍ピリ辛コク旨に仕上がりました😄ご飯がとまらない!!

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材料

3人分
  1. ◆材料
  2. 豚バラ 500g
  3. 春キャベツざく切り 1玉
  4. 人参薄切り 1本
  5. パプリカ縦切り 1/2個
  6. 水溶き片栗粉 大さじ3×3
  7. ◇下味
  8. 液体塩こうじ 大さじ2
  9. ○回鍋肉たれ
  10. 赤味噌 大さじ1
  11. 白味噌 大さじ1
  12. 豆板醤 小さじ2
  13. 甜麺醤 小さじ2
  14. コチュジャン 小さじ1
  15. 香味ペースト 小さじ1
  16. 砂糖 小さじ2
  17. 醤油 小さじ2
  18. 料理酒 100ml
  19. 水 100ml
  20. ブラックペッパー 少々
  21. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラに◇下味つけておく

  2. 2

    ○回鍋肉たれを作っておく※3回分

  3. 3

    強火で豚バラを炒める

  4. 4

    キャベツ、人参を加えて強火のまま炒める

    • 豚バラ回鍋肉❕作り方4写真
  5. 5

    強火のままパプリカを加える

  6. 6

    強火のまま○回鍋肉たれを絡める

    • 豚バラ回鍋肉❕作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 豚バラ回鍋肉❕作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて出来上がり😄

    • 豚バラ回鍋肉❕作り方8写真

コツ・ポイント

中華系おかずは、強火でささっと炒める!
たれもあらかじめ作っておくことですかね!

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katanobu
katanobu @cook_40369348
2026/04/18 06:20に公開
ほぼ毎日の我が家の晩御飯担当!!katanobuキッチンです(*^^*)Instagramにも投稿してます(^人^)@katanobu2920
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