Sauté de veau aux carottes et au romarin
Sauté de veau aux carottes et au romarin
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez et émincez l'oignon
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Coupez les pommes de terre en morceaux.
Dans une cocotte, chauffez 1 c à s d'huile, ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer sur toutes les faces.
Réservez.
Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon 3 min puis ajoutez les carottes et les pommes de terre et faites cuire encore 5 min.
Replacez la viande dans la cocotte.
- 2
Versez le vin blanc, 1 grand verre d'eau, puis le fond de veau et le romarin.
Assaisonnez et laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 1 h.
Servez tel quel accompagné de riz.
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