肉料理♡新玉葱たっぷり牛すじカレー圧力鍋
いろんなものが高騰する中〜私の大好きだった牛すじカレーのレトルトもかなりの値上げ…仕方ないけど食べたいから〜ティファールのラクラクッカーを使って作りました♡ラクラクッカーで作る牛すじカレーのレシピがなかったので〜ミセスオリーブオリジナルレシピです♡新玉葱の美味しい季節なので〜たっぷり使って旨みたっぷり♡主人が絶賛してくれました💖いろんな圧力鍋あると思いますので〜コレ参考にしながらアレンジしてみてね💕
肉料理♡新玉葱たっぷり牛すじカレー圧力鍋
いろんなものが高騰する中〜私の大好きだった牛すじカレーのレトルトもかなりの値上げ…仕方ないけど食べたいから〜ティファールのラクラクッカーを使って作りました♡ラクラクッカーで作る牛すじカレーのレシピがなかったので〜ミセスオリーブオリジナルレシピです♡新玉葱の美味しい季節なので〜たっぷり使って旨みたっぷり♡主人が絶賛してくれました💖いろんな圧力鍋あると思いますので〜コレ参考にしながらアレンジしてみてね💕
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一口サイズに切った牛すじと大きめ輪切りに切ったネギと水を入れ〜フタをし圧力調理15分でスタートさせる。
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- 2
大きな鍋にオイルを入れ薄くスライスした新玉葱とニンニクと千切りの生姜を入れ炒め〜人参も薄く千切りし炒める。
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- 3
牛すじ肉は15分後に圧力を抜き〜圧力ピンが下がったら〜フタを開けザルにあげ〜しっかり流水で洗う。
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- 4
玉葱がシンナリしてきたら〜洗った牛すじとネギもを入れ〜スパイスとワインと水を入れフタをし煮込む。
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- 5
アクを取りながら煮込み〜玉葱がとろとろになってきたら〜シメジとカレールーとカレー粉とプラス水とプラス調味料を入れ煮込む。
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コツ・ポイント
最後までラクラクッカーで仕上げるのではなく〜下処理だけしたらいつも通り鍋で煮込みます♡仕上げの煮込み時間は30分位かな？♡新玉葱は甘いのでカレーパウダープラスは大事〜ないと甘口カレーになります♡たっぷり作って私は1人分づつ冷凍しておきます♡
つくれぽ
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